Flânez dans les ruelles étroites de la zone coloniale et tombez nez-à-nez avec l'église San Francisco qui, construite au 18e siècle, mêle les styles baroque et indigène. C'est aussi l'occasion de vous perdre sur le marché des Sorcières, au beau milieu des étals d'herbes médicinales, d'amulettes et d'artisanat traditionnel. Un bel aperçu des croyances et pratiques ancestrales !
Pour les voyageurs les plus gourmands, d'autres marchés se veulent incontournables. L'on pense notamment au Mercado Rodriguez, le plus grand de la ville, où vous trouverez aussi bien de la viande que du fromage et la fameuse salteña, une sorte d'empanada locale juteuse et épicée, à essayer absolument !
Côté culture, nous vous conseillons de profiter de votre circuit en Bolivie pour visiter le musée de la Coca, qui retrace l'histoire et les usages culturels de la plante, souvent mal comprise à l'étranger. Installé dans un palais colonial, le musée national d'art expose quant à lui des œuvres d'art boliviennes de la période précolombienne à l'époque contemporaine.
Créé en 1960, c'est une véritable institution, notamment pour son architecture à couper le souffle.
Légèrement en dehors du centre-ville, le quartier bohème de Sopocachi a l'avantage d'être oublié de la plupart des itinéraires touristiques. L'on y découvre de charmantes ruelles et de nombreux restaurants tous plus typiques les uns que les autres.