De tous les colossaux sommets des Andes, le Cotopaxi possède la plus belle et la plus régulière des formes.
C'est un cône parfait couvert par une épaisse couche de neige qui brille si intensément au coucher de soleil qu'elle semble détachée de l'azur du ciel. »
Alexander Von Humbolt
Le volcan Cotopaxi est considéré comme le plus beau, le plus symétrique et le plus parfait des cônes montagneux. Son nom « Coto-Paxi »est d'origine Quichua (langue inca encore actuellement parlée parmi les Indiens des Andes) et signifie « le cou de la lune ». Cette montagne est située dans la cordillère orientale des Andes Équatoriales et elle est la pierre angulaire du Parc national Cotopaxi. Ce volcan est une strate volcanique symétrique avec des pentes moyennes de 40-45 degrés. Il est couvert d'énormes glaciers, particulièrement sur la face est. Les autres faces enregistrent un recul très important des glaciers.